Aujourd’hui ce sont tenus les huitièmes entretiens de Rungis sur le thème de l’évolution des métiers du frais.

En marge de cette manifestation et à la suite d’un échange avec Stéphane LAYANI, Président de la SEMMARIS, je vais préparer un Guide des Usages Professionnels relatifs aux ventes réalisées sur le Marché d’Intérêt National.

Les transactions opérées sur le M.I.N. sont en effet empruntes de peu de formalisme ce qui peut handicaper leur sécurité.

Les professionnels connaissent ces pratiques mais leur reconnaissance juridique permettra de les rendre opposables en justice.